シュトーレンをクリスマスから食べ始める

2022/12/25

food デザート 軽井沢

t f B! P L

シュトーレン - ドイツのフルーツケーキ

12月に食べるのは、シュトーレン(シュトレン)。ドイツのフルーツケーキで、少しずつ食べていって、クリスマスの頃に食べきるものらしい。シュトレン - Wikipedia
今年は入手が遅くなったので、どんどん食べる♪

フルーツケーキに砂糖の屋根

ケーキというとやわらかくてふわふわのスポンジを思い浮かべるけど、これは違う。硬い。中身が詰まっているという硬さ。なので、持ってみると、ケーキという割にはずっしりくる。

フォークを刺すにも力がいるので、立てたままでは不安定。寝かす。

ちょっと分厚く切ったのが、影でばれてしまう…(笑)

キッツビュールのシュトーレン

これ、軽井沢のキッツビュールというドイツ料理レストランのシュトーレン。裏メニューだったのか。毎年あたり前のように食べていたよ。

シュトーレン【1kg】 - デリカテッセンの手作りドイツソーセージ  キッツビュール

シュトーレン【1kg】 - デリカテッセンの手作りドイツソーセージ  キッツビュール

 ●本場ドイツの味●毎年、軽井沢のレストランの常連さんでも知る人ぞ知る裏メニュー【シュトーレン】を販売します。ドライフルーツの漬け込みに時間がかかるため数量限定とさせていただきます。【内容量】 1000g前後/1本【賞味期限】商品到

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