plugin-conf.dにある設定ファイル(munin-nodeやplugins.conf)に下記の設定を追加する。loggrepプラグインを有効にしたら、munin-nodeを再起動。
[loggrep]
user root
env.title apache status code
env.logfile /var/log/httpd/access_log
env.label_s20x 20x
env.regex_s20x ^[^"]+ "[^"]+" 20\d
env.label_s30x 30x
env.regex_s30x ^[^"]+ "[^"]+" 30\d
env.label_s40x 40x
env.regex_s40x ^[^"]+ "[^"]+" 40\d
env.label_s50x 50x
env.regex_s50x ^[^"]+ "[^"]+" 50\d